Review Chạm – Nướng than hoa Đội Cung: Không gian đa dạng, menu bình dân tại TP. Thanh Hóa

Với những ai đang tìm một quán nướng ở trung tâm TP Thanh Hóa để đi cùng bạn bè, gia đình hoặc đồng nghiệp sau giờ làm, Chạm – Nướng than hoa là cái tên có thể đưa vào danh sách tham khảo. Quán nằm tại phường Hạc Thành, mở cửa vào buổi tối, phục vụ chính là đồ nướng than hoa, set lẩu và có thêm cà phê trong cùng khung giờ hoạt động.

Điểm dễ nhận ra ở Chạm là không gian sáng, thoáng, có nhiều bàn cho nhóm khách đi ăn tối. Quán không đi theo mô hình buffet mà phục vụ theo kiểu gọi món, vì vậy sẽ phù hợp hơn với những nhóm muốn tự chọn món, gọi vừa đủ ăn và kiểm soát chi phí dễ hơn.

Thông tin nhanh về Chạm – Nướng than hoa

• Tên địa điểm: CHẠM – Grill & Cafe (Chạm – Nướng Than Hoa)
• Địa chỉ: 35 Đội Cung, phường Hạc Thành, TP Thanh Hóa
• SĐT/Zalo: 0948 916 668 – 0927 598 668
• Giờ mở cửa: 17:30 – 22:00 hằng ngày
• Loại hình: Quán nướng than hoa, set lẩu, cà phê
• Hình thức phục vụ: Gọi món và set lẩu, không phải buffet
• Phù hợp với: Nhóm bạn, gia đình, đồng nghiệp, khách muốn tìm quán ăn tối ở trung tâm Thanh Hóa
• Đặt bàn trước: Có nhận đặt bàn

Chạm – Nướng than hoa có gì đáng chú ý?

Chạm tạo cảm giác khá dễ chịu cho một buổi ăn nướng buổi tối. Không gian quán có khu ngồi ngoài trời rộng, nhiều bàn, ánh đèn vàng ấm và không khí khá nhộn nhịp vào giờ cao điểm. Đây là kiểu không gian hợp với những nhóm muốn vừa ăn vừa trò chuyện, không quá gò bó như trong nhà hàng kín hoàn toàn.

Bên cạnh khu ngoài trời, quán còn có không gian ngồi trong nhà ở tầng trên. Khu này có điều hòa và hệ thống hút khói, phù hợp với khách muốn ngồi mát hơn, hạn chế khói và mùi nướng hơn so với ngồi ngoài trời. Với những nhóm đi cùng gia đình, trẻ nhỏ hoặc người không thích ngồi ngoài trời quá lâu, đây là một lựa chọn nên hỏi trước khi đặt bàn.

Một điểm nữa khá tiện là quán có chỗ để xe phía trước. Khu vực vỉa hè tương đối rộng nên khách đi xe máy sẽ đỡ bất tiện hơn, nhất là khi đi theo nhóm. Tuy vậy, vào lúc đông khách, bạn vẫn nên hỏi nhân viên vị trí để xe cho gọn và dễ lấy xe khi ra về.

Không gian tại Chạm – Nướng than hoa

Mặt tiền sáng, dễ nhận ra vào buổi tối

Chạm có mặt tiền khá nổi bật trên đường Đội Cung. Biển hiệu sáng, tông màu vàng ấm và cách trang trí bằng đèn dây tạo cảm giác gần gũi, dễ nhận ra khi đi ngang qua vào buổi tối. Đây là một lợi thế nhỏ nhưng quan trọng với các quán ăn đêm, vì khách hẹn nhau hoặc lần đầu đến sẽ dễ tìm hơn.

Không gian phía trước cũng tạo cảm giác khá mở. Khi quán lên đèn, tổng thể nhìn có không khí của một quán nướng dành cho các buổi tụ họp hơn là kiểu quán ăn nhanh ghé vội.

Khu ngoài trời hợp đi nhóm

Khu ngoài trời là điểm nổi bật của Chạm. Bàn ghế được bố trí nhiều, khoảng không gian khá rộng, phù hợp với nhóm bạn, đồng nghiệp hoặc gia đình đi ăn tối. Vào giờ cao điểm, không khí ở đây khá đông vui, đúng kiểu quán nướng buổi tối: có tiếng trò chuyện, bếp nướng trên bàn, đồ ăn lên từng khay và mọi người cùng ngồi nướng.

Nếu bạn thích cảm giác thoáng, không quá kín, khu ngoài trời sẽ hợp hơn. Tuy nhiên, vì là không gian mở nên trải nghiệm có thể phụ thuộc vào thời tiết. Những ngày mưa, lạnh hoặc quá nóng, khu trong nhà sẽ là lựa chọn an toàn hơn.

Khu trong nhà có điều hòa và hút khói

Với quán nướng, điều nhiều người ngại nhất thường là nóng, khói và mùi bám vào quần áo. Chạm có thêm khu ngồi trong nhà ở tầng trên, có điều hòa và hệ thống hút khói, nên phù hợp với khách muốn ăn nướng nhưng vẫn cần sự dễ chịu hơn.

Khu này nên được ưu tiên nếu bạn đi cùng gia đình, đi hẹn hò nhẹ nhàng hoặc muốn ngồi lâu mà không bị ảnh hưởng quá nhiều bởi thời tiết. Khi đặt bàn, bạn có thể hỏi trước còn chỗ trong nhà hay không, nhất là vào cuối tuần.

Menu Chạm – Nướng than hoa có gì?

Chạm phục vụ theo kiểu gọi món và set lẩu. Đây là điểm cần nói rõ để khách không nhầm với các quán buffet nướng. Với mô hình gọi món, bạn sẽ chọn từng món theo nhu cầu của nhóm, gọi thêm nếu cần, thay vì ăn theo suất cố định.

Các món nướng gọi món

Menu nướng của quán có nhiều món quen thuộc, dễ gọi cho nhóm nhỏ hoặc nhóm đông. Một số món có thể tham khảo như bò mềm Chạm, diềm thăn bò cay, nầm heo cari, má đào heo, nọng heo mỡ giòn, ba chỉ heo xém cạnh, lạp xưởng tươi, chân gà rút xương, tôm nướng mọi, mực sate.

Mức giá các món nướng chủ yếu nằm trong khoảng từ 59.000đ đến 109.000đ/món. Đây là khoảng giá tương đối dễ tính khi đi nhóm, vì mỗi người có thể gọi vài món để chia nhau, sau đó gọi thêm tùy sức ăn.

Điểm dễ chịu của kiểu menu này là khách không bị “ngợp” bởi quá nhiều món. Các lựa chọn xoay quanh thịt bò, thịt heo, gà, hải sản và một số món ăn kèm quen thuộc, phù hợp với phần lớn nhóm khách đi ăn nướng.

Set lẩu cho nhóm muốn ăn thêm sau món nướng

Ngoài đồ nướng, Chạm có set lẩu Tomyum. Set nhỏ có giá 189.000đ, set to có giá 339.000đ. Với nhóm đi 3–5 người, kiểu gọi nướng trước rồi thêm một nồi lẩu sau khá hợp lý, nhất là vào những hôm trời mát hoặc khi muốn bữa ăn đầy đặn hơn.

Các món gọi thêm cho lẩu có bò tươi, tôm/mực, nấm kim châm, rau ăn lẩu, ngô ngọt, mì tôm, váng đậu/đậu phụ. Nhìn chung, phần lẩu đóng vai trò bổ sung cho bữa nướng, giúp nhóm có thêm lựa chọn thay vì chỉ ăn đồ nướng từ đầu đến cuối.

Món ăn kèm và đồ uống

Một số món ăn kèm như bánh mì bơ nướng, kim chi, củ quả nướng, rau ăn nướng, phồng tôm khá hợp với đồ nướng than hoa. Đặc biệt, bánh mì bơ nướng và kim chi là những món dễ gọi, hợp để ăn kèm khi chờ đồ nướng chín.

Đồ uống có bia, nước ngọt, nước khoáng, Soju, rượu táo mèo/men lá. Ngoài ra, quán cũng phục vụ cà phê trong khung giờ mở cửa. Điều này khá tiện cho những nhóm muốn ngồi lại nói chuyện thêm sau bữa ăn, hoặc có người trong nhóm không dùng bia/rượu.

Trải nghiệm ăn uống tại Chạm

Chạm phù hợp nhất với những buổi ăn tối có tính chất tụ họp. Bếp nướng đặt tại bàn, món ăn được gọi theo phần, nhóm khách cùng nướng và chia nhau. Cách ăn này tạo cảm giác gần gũi, dễ nói chuyện, nhất là khi đi cùng bạn bè hoặc đồng nghiệp.

Món ăn ở đây không được xây dựng theo hướng quá cầu kỳ hay cao cấp. Cảm giác chính vẫn là một quán nướng địa phương: dễ gọi, dễ ăn, có nhiều món quen thuộc, không gian rộng và giá tương đối dễ cân đối khi đi nhóm.

Vì quán khá đông vào giờ cao điểm, trải nghiệm sẽ thoải mái hơn nếu bạn đặt bàn trước. Với nhóm đông, việc đặt trước còn giúp quán sắp xếp chỗ ngồi phù hợp, tránh tình trạng đến nơi phải chờ hoặc không chọn được khu vực mong muốn.

Chạm – Nướng than hoa phù hợp với ai?

Nhóm bạn đi ăn tối

Nếu bạn đang tìm một nơi để tụ họp sau giờ làm, ngồi ăn nướng và trò chuyện thoải mái, Chạm khá hợp. Không gian ngoài trời rộng, không khí buổi tối nhộn nhịp và menu gọi món dễ chia nhau.

Gia đình muốn đổi bữa cuối tuần

Với gia đình nhỏ, bạn có thể chọn khu trong nhà để ngồi mát và hạn chế khói hơn. Menu có nhiều món quen thuộc, không quá khó chọn, nên phù hợp với những bữa tối cuối tuần muốn đổi vị.

Đồng nghiệp hoặc nhóm liên hoan nhẹ

Chạm cũng hợp với nhóm đồng nghiệp đi ăn sau giờ làm. Quán có nhiều bàn, nhận đặt trước và menu nướng – lẩu tương đối dễ gọi cho nhóm đông.

Người thích quán nướng gọi món

Nếu bạn không thích buffet, không muốn ăn theo suất hoặc không muốn gọi quá nhiều món cố định, kiểu nướng gọi món của Chạm sẽ dễ chịu hơn. Nhóm có thể gọi từng món theo sở thích, ăn đến đâu gọi thêm đến đó.

Người muốn tìm quán ăn tối ở trung tâm Thanh Hóa

Vị trí tại phường Hạc Thành giúp Chạm phù hợp với khách đang tìm một địa điểm ăn tối trong nội thành, dễ đi, dễ hẹn, không phải di chuyển quá xa.

Kinh nghiệm trước khi đến Chạm – Nướng than hoa

Nếu đi vào cuối tuần hoặc đi nhóm từ 4 người trở lên, bạn nên đặt bàn trước. Quán có thể đông vào giờ cao điểm, nên đặt bàn sẽ giúp chủ động hơn, nhất là khi muốn chọn khu trong nhà hoặc khu ngoài trời.

Nếu bạn muốn hạn chế khói và ngồi mát, nên hỏi trước bàn ở khu trong nhà trên tầng. Nếu muốn không khí thoáng và đông vui hơn, khu ngoài trời sẽ hợp hơn.

Nên đi sớm một chút, khoảng sau 17:30 đến trước khung giờ cao điểm, để dễ chọn chỗ và gọi món thong thả hơn.

Trước khi gọi món, nhóm nên thống nhất muốn ăn nướng là chính hay nướng kết hợp lẩu. Nếu đi nhóm nhỏ, có thể bắt đầu với vài món nướng, thêm rau, kim chi, bánh mì bơ nướng rồi cân nhắc gọi lẩu sau.

Với khách đi xe máy, nên hỏi nhân viên vị trí để xe khi đến nơi. Khu vực vỉa hè phía trước khá rộng, nhưng lúc đông khách vẫn nên để xe gọn để thuận tiện cho cả mình và khách khác.